Неизведанная Турция: пять городов, о которых вы не знали

Все мы любим Турцию за ее классические образы: шумные улочки Стамбула, фантастические пейзажи Каппадокии, лазурные бухты Анталии и богемные пляжи Бодрума. Эти места давно стали визитной карточкой страны и ради них туристы готовы возвращаться снова и снова. 

Но за пределами этих популярных мест скрывается другая Турция. Если вы пресытились привычными видами, тогда самое время свернуть с проторенной дороги. Расскажем о малоизвестных уголках страны, о которых редко пишут в путеводителях: о древних городах, спрятанные в горах, о кухне, которую не подают в отелях «все включено», и о турецком быте, не изменившемся за сотни лет.

Трабзон – город парящих монастырей

В объятиях Понтийских гор, где туманы стелятся над чайными плантациями, притаился город Трабзон. Здесь нет изнуряющей жары и пляжей под пальмами, зато есть прохладное дыхание Черного моря, изумрудные холмы и древние монастыри, будто вырастающие из самих скал. Главное чудо – монастырь Сумела, расположенный на отвесном утесе на высоте 1200 метров. Дорога к нему петляет серпантином сквозь сосновые леса и водопады.

Здесь чувствуешь себя не отпускником, а первооткрывателем, случайно наткнувшимся на сокровища. Спускаясь с гор, попадаешь в шумный портовый город с османскими мечетями, старинными караван-сараями и особым черноморским колоритом. На каждом углу здесь готовят «куймак» – дымящиеся кукурузные лепешки с тянущимся сыром, а в прибрежных кафе подают ароматный чай, выращенный на окрестных плантациях. Обязательно загляните на колоритный базар, где торгуют хамсой и медными турками ручной работы. А в церкви Святой Софии Трабзонской полюбуйтесь уникальными фресками XIII века, когда этот город был форпостом Византии.

Где остановиться:

• Panagia Premier Hotel 5* – безупречный сервис и близкое расположение к достопримечательностям.

• Zorlu Grand Hotel 5* – современный комфорт в сердце города.

Мерсин – апельсиновая ривьера

Здесь море пахнет апельсинами, а на берегу до сих пор швартуются деревянные гулеты. В отличие от популярных турецких курортов, Мерсин сохранил аутентичное очарование портового города. Рыбацкие лодки покачиваются рядом с яхтами, на колоритных базарах продают горы специй, оливок и сладостей, а цитрусовые сады, в которых утопает город, спускаются к самой кромке Средиземного моря.

Но главная жемчужина – древняя крепость Кызкалеси (Девичья башня), стоящая на крошечном островке в двухстах метрах от берега. По легенде, ее построил отец, чтобы защитить дочь от змеиного укуса, предсказанного оракулом. К крепости можно добраться на лодке, а по пути насладиться видом на Таврские горы, чьи заснеженные вершины контрастируют с лазурью моря.

Где остановиться:

• HiltonSA Mersin 5* – стильный отель с видом на море.

• Divan Mersin 5* – сочетание роскоши и средиземноморского шарма.

Амасья – османская жемчужина в объятиях скал

Спрятанная в узкой долине реки, Амасья завораживает с первого взгляда – белоснежные османские особняки будто вырастают из самых скал, отражаясь в водной глади. Этот город как машина времени – за один день здесь можно перенестись из эпохи Понтийского царства в золотой век Османской империи.

Визитная карточка – высеченные в скалах гробницы понтийских царей, которым более двух тысяч лет. Поднявшись к ним, вы увидите весь город как на ладони – крыши старинных мечетей, каменные мосты и яблоневые сады, за которые Амасью называют городом яблок. Обязательно попробуйте эти знаменитые фрукты, а также местные «кесик чекмедже» – манты с грецкими орехами. Прогуливаясь по набережной, загляните в музей Хамаменю с его коллекцией османских артефактов и полюбуйтесь уникальным винтовым минаретом мечети Бурмали. Еще больше интересных мест можно увидеть на наших увлекательных экскурсиях в Амасье.

Где остановиться:

• Ziyagil Konagı 3* – аутентичный отель с завораживающими видами.

• Hatunca Otel & Restaurant 3* – уютный отель в центре города.

Шанлыурфа – колыбель Авраама

В жарких просторах Юго-Восточной Анатолии, где солнце выжигает землю до золотисто-охристого оттенка, лежит Шанлыурфа, которую турки называют городом пророков. Считается, что именно здесь в пещере родился пророк Авраам, а сегодня это место паломничества и удивительный сплав культур.

Главная святыня – комплекс вокруг пещеры Авраама, где золотые рыбки в священных прудах считаются воплощением чуда. По легенде, когда Нимрод приказал сжечь Авраама, Бог превратил огонь в воду, а угли – в рыб. Старый город Шанлыурфы – это лабиринт узких улочек с каменными домами, где женщины до сих пор ткут ковры и пекут хлеб по древним рецептам. На базаре пахнет специями и восточными сладостями. Обязательно загляните в музей мозаик и посетите загадочный Гебекли-Тепе, древнейший храм, который старше Стоунхенджа на шесть тысяч лет. 

Ван – город, который начинается с завтрака

На восточном берегу одноименного озера, обрамленного заснеженными вершинами гор, раскинулся город Ван, превративший утреннюю трапезу в настоящее искусство. Здесь не просто завтракают, а совершают утренний ритуал: десятки маленьких пиал с ванским омлетом, свежими травами, домашними сырами, оливками и медом расставляют на низких столиках прямо у озера.

Но Ван – это не только гастрономические открытия. На острове Ахтамар посреди озера сохранилась древняя армянская церковь X века с уникальными фресками на библейские мотивы. А в самом городе до сих пор разводят знаменитых ванских кошек – белоснежных красавиц с разноцветными глазами, которые, по легенде, спасли Ноев ковчег от мышей. Обязательно стоит посетить термальные источники в окрестностях.

Где остановиться:

• Elite World Van 5* – роскошный отель в дворцовом стиле.

• The Conforium Hotel Van 5* – высокий сервис в пешей доступности от центра города.

Эти малоизвестные города не просто удивляют, они переворачивают представление о Турции. Хотите открыть для себя эту страну с новой стороны? Отправляйтесь в увлекательный тур «Путь на восток: от Вана до Трабзона».